Перекусим?

[Annarich]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Подскажите, что сделать из рубленного куриного фарша кроме котлет?

у нас есть в городе есть INTER Food, где всё из курицы: пельмени жареные, манты, котлеты, пагатини, чебуреки, шашлык, люля кебаб. Всё очень вкусное и сочное. Раньше без их пельменей жить не могла, сейчас переела наверное))

[ЖеняBorzoy]

Ань, это все понятно. Но хочется чего-то не совсем обычного.

[Zabava]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Zabava, Спасибо! А запеканку Вы какую делали?

быстро! просто! вкусно!

продукты:

-фарш - 500 г,
-картофель - 7-8 шт,
-лук репчатый - 1 шт,
-зелень петрушки, укропа,
-сливочное масло - 50 г,
-растительное масло для жарки,
-перец, соль

для заливки:
-молоко - 200 мл,
-яйца - 2-3 шт,
-соль

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и нарезать соломкой как на фри (1 см на 1 см на 5 см).
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить картофель почти до готовности. Немного посолить и поперчить

Лук очистить и мелко порезать.
На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок ~3 минуты.
Добавить фарш и жарить, разминая ложкой и перемешивая, ~7-8 минут. Посолить и поперчить.
На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.

Приготовить заливку:
Яйца разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой.
К яйцам влить молоко, немного посолить и еще раз слегка взбить яично-молочную смесь.
Залить картофель с фаршем яично-молочной смесью.

Запеканку посыпать рубленой зеленью и разложить на поверхности кусочки сливочного масла

Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить ~20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится.
Выключить огонь и оставить запеканку настояться еще ~10 минут.

[Татьяна Насущнова]

Девочки, яблочный спас! Шарлотку обожаю! Самый простерший рецепт, вкуснотища за 25 мин с учетом выпекания. 4 яйца, 1стакан сахара, 1 стакан муки, сода гашеная уксусом. Яблоки порезать "чипсами", выложить в форму и залить тестом. В духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

[Кашка]

класс

[Felisiya]

Банановые пакоры или жаренные бананы в кляре.

очень вкусный десерт, так как бананы под воздействием высокой температуры превращаются в крем.

Состав:
150 мл. молока
7 ст.ложек (с горкой) муки
1/3 ч. ложки куркумы
1/2 ч.ложки корицы (для тех кто не очень любит корицу, можно уменьшить ещё в 2 раза)
5 средних бананов
растительное масло
для украшения: сахарная пудра или растопленный шоколад
подавать с мороженным и взбитыми сливками


1. Смешать Муку, куркуму , корицу и молоко, хорошо всё перемешать.




2. Бананы почистить и порезать шайбами.



3. Бананы положить в кляр и размешать, чтобы каждый кусочек оказался в тесте. (у меня были немного зеленоватые бананы, поэтому смогла все кусочки сразу положить и обвалять в кляре, если банан спелый, лучше по одному кусочку обмакивать в кляре)



4. В кастрюлю или сковороду налить масло слоем не менее 3 см и разогреть его до такой температуры, чтобы брошенная в него капелька теста, всплывала сразу на поверхность и шипела.



5. Доставать их по одному из кляра и опускать в горячее масло.
Жарить со всех сторон до золотистого цвета.

6. Готовые пакоры выкладывать на салфетку или бумажное полотенце.



7. Подавать горячие пакоры с мороженным и взбитыми сливками. Украсить можно сахарной пудрой или шоколадом.







ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

[Татьяна Насущнова]

Felisiya, Спасибо, Ксюш!

[ЖеняBorzoy]

Надо попробовать! Ксюша, как тебе?

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Надо попробовать! Ксюша, как тебе?

Жень, я от них в полном Восторге!!! теперь это один из моих любимейших десертов.

[ЖеняBorzoy]

Оооо, тем более пробуем!