Перекусим?

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Felisiya, Ксюша, подскажи еще, пожалуйста, проверенные супики-пюре.

Сообщение от Annarich

присоединяюсь к просьбе, и если делала, то очень прошу рецепт из шпината.

я ела только четыре вида суп-пюре: чечевичный (его мы готовим из готовых продающихся смесей), тыквенный - вот наконец то освоила рецепт, грибной - сама пока не готовила, но мысль хорошая, и суп-пюре из тунца - вкуснятина ещё та, тоже надо научиться готовить, правда рыбу видимо другую придётся брать, у нас тунца не видела в продаже.

Анют, поищу, пирог со шпинатом мне очень понравился.

[ЖеняBorzoy]

Ксюш, грибной проще простого! Четверть курицы (или половин цыпленк). В холодную воду ложишь курицу, луковицу, морковку. Варишь до готовности, вынимаешь птицу, добавляешь картошку и грибы (мне нравятся больше шапиньоны). Когда все сварится, добавляешь туда мясо с курицы и сливочное масло. Взбиваешь блендером и готово!

[Felisiya]

Жень, спасибо за рецептик, но пока воздержусь, что то я на варёную курицу смотреть не могу... читаю, и то сразу плохо стало.

[ЖеняBorzoy]

Сообщение от Felisiya

Жень, спасибо за рецептик, но пока воздержусь, что то я на варёную курицу смотреть не могу... читаю, и то сразу плохо стало.

Почему? Кстати, без нее тоже вкусно!

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Почему?

последствия Дюкановской диеты

[ЖеняBorzoy]

Сообщение от Felisiya

последствия Дюкановской диеты

Ужз... не понимаю диет...

[Kristi]

Сегодня пекла блины вот по этому рецепту. Очень понравились!
0,5 л кефира (пол-литра) 1 стакан молока 1-2 яйца 1,5 ст. муки 1 ст.л. сахара 0.5 ч.л. соли 1 ч.л. соды растительное масло Приготовление: 1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). 2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем. 3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!). 5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»). 6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
Блины получаются нежные и кружевные! И вкусные!

[Felisiya]

Картошка запечённая в сливочно-чесночном соусе



Ингредиенты:

2 картофеля
280 мл. густых сливок
2 зубка чеснока
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу

у меня было много картошки, 500 мл 20% сливок Одари, и три зубчика очень хорошего чеснока.


1. Сначала нагреваем духовку до 200 градусов и подготавливаем противень.
2. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем немножко соли и ставим на огонь.
3. Затем очищаем картофеля от кожуры, промываем и разрезаем его на четыре равные части. (У нас была не крупная картошка, поэтому разрезали пополам.)
4. Нарезанный картофель кидаем в кастрюльку с закипевшей водой и отвариваем его на протяжении 12 минут, при этом картофель не должен быть мягким.
5. Далее измельчаем зубчики чеснока.
6. Процеживаем сваренный картофель через дуршлаг.
7. теперь сливочный соус. Для этого разогреваем в сковородке густые сливки, кладём в них измельчённые зубчики чеснока, солим и приправляем чёрным молотым перцем. Соус готовим на среднем огне, доводим его до кипения, постоянно помешивая. Снимаем с огня.
8. Теперь тоненькими кружочками нарезаем сваренный картофель.
9. Перекладываем половину картофельных кружочков на смазанный маслом противень и заливаем её половиной сливочного соуса. Затем повторно выкладываем вторую половину картофеля и заливаем всё слоем оставшегося соуса.
10. Загружаем противень с картофелем в разогретую духовку и выпекаем в течение 20-40 минут. Чтобы картофель полностью пропёкся.

Картофель в сливочно-чесночном соусе готов. Приятного аппетита!

Добавлено через 6 минут
Баранина запечённая в духовке.

Баранью лопатку нам порубили прям на базаре, так как противень у меня целиком её бы не осилил.

Хорошо промыть, сделать небольшие надрезы в мясе.
Куски мяса смазала растительным маслом, далее хорошо натёрла купленной приправой для баранины и солью.
Положила в противень, смазанный растительным маслом.
Оставила на пару часов на кухне мариноваться.
Через пару часов, завернула противень в фольгу и отправила в духовку при температуре где то 180-200 градусов на 3 часа.
Через три часа достала, сняла фольгу, и опять на 30 минут в духовку для зарумянивания.
После того как достаёшь из духовки, главное отхватить себе кусок, иначе....

[Kristi]

Сообщение от Felisiya

10. Загружаем противень с картофелем в разогретую духовку и выпекаем в течение 20-40 минут. Чтобы картофель полностью пропёкся.

Я почти так же картошечку готовлю, только ещё сверху посыпаю семечками! Они в духовке увеличиваются в размерах, зажариваются и получается СУПЕР!!! Позже ещё напишу рецепт мяса к Новому Году. Очень вкусно!

[Felisiya]

Сообщение от Kristi

Я почти так же картошечку готовлю, только ещё сверху посыпаю семечками! Они в духовке увеличиваются в размерах, зажариваются и получается СУПЕР!!! Позже ещё напишу рецепт мяса к Новому Году. Очень вкусно!

а можно и сыром тёртым, тоже корочка вкусная получается.