Перекусим?

[ЖеняBorzoy]

Татьяна Насущнова, Зато в пирожке будет больше сока.

Подскажите, что сделать из рубленного куриного фарша кроме котлет?

[Zabava]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Подскажите, что сделать из рубленного куриного фарша кроме котлет?

-запеканку
-голубцы
-перчики
-макароны по-флотски
-чебуреки
-беляши
-подлив с овощами

вобщем все что можно не из куриного сделать)

[ЖеняBorzoy]

Zabava, Спасибо! А запеканку Вы какую делали?

[Zabava]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Zabava, Спасибо! А запеканку Вы какую делали?

быстро! просто! вкусно!

продукты:

-фарш - 500 г,
-картофель - 7-8 шт,
-лук репчатый - 1 шт,
-зелень петрушки, укропа,
-сливочное масло - 50 г,
-растительное масло для жарки,
-перец, соль

для заливки:
-молоко - 200 мл,
-яйца - 2-3 шт,
-соль

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и нарезать соломкой как на фри (1 см на 1 см на 5 см).
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить картофель почти до готовности. Немного посолить и поперчить

Лук очистить и мелко порезать.
На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок ~3 минуты.
Добавить фарш и жарить, разминая ложкой и перемешивая, ~7-8 минут. Посолить и поперчить.
На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.

Приготовить заливку:
Яйца разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой.
К яйцам влить молоко, немного посолить и еще раз слегка взбить яично-молочную смесь.
Залить картофель с фаршем яично-молочной смесью.

Запеканку посыпать рубленой зеленью и разложить на поверхности кусочки сливочного масла

Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить ~20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится.
Выключить огонь и оставить запеканку настояться еще ~10 минут.

[Annarich]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Подскажите, что сделать из рубленного куриного фарша кроме котлет?

у нас есть в городе есть INTER Food, где всё из курицы: пельмени жареные, манты, котлеты, пагатини, чебуреки, шашлык, люля кебаб. Всё очень вкусное и сочное. Раньше без их пельменей жить не могла, сейчас переела наверное))